Kuliner, Makanan

2 Resep Cara Membuat Seblak Kering Kerupuk

Hallo teman-teman, pada kesempatan di artikel kali ini saya akan membahas cara membuat seblak kering kerupuk yang beraneka macam dengan rasa yang enak dan juga cara membuatnya juga mudah untuk di praktekan kalian semua.

Seblak sudah menjadi santapan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Makanan pedas yang gurih ini memiliki cita rasa yang khas yang membuat banyak orang ketagihan memakannya.

Makanan khas Bandung ini terasa sangat nikmat dan sangat digemari oleh para pecinta kuliner pedas. Selain itu, campuran daging dan vitamin c yang terdapat pada seblak juga bisa menjadi asupan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh.

Apa Itu Seblak ?

cara membuat seblak kering kerupuk

Seblak, jajanan ini merupakan makanan yang berasal dari kota Bandung. Makanan ini terkenal karena rasa pedasnya dan juga gurihnya. Sehingga banyak orang yang suka dengan seblak. Seblak juga memiliki beraneka macam variasinya sehingga tidak membuat kita bosan untuk mencoba memakannya.

9 Manfaat Seblak Bagi Kesahatan !

  • Sumber Protein

Protein yang terdapat pada daging sebagai resep dan cara membuat seblak sangat bermanfaat untuk tubuh karena memiliki kandungan protein yang tinggi. Protein sangat penting untuk pertumbuhan anak, asupan protein yang cukup bisa membuat pertumbuhan anak akan lebih cepat dan tubuhnya akan semakin kuat.

  • Sumber Vitamin C

Terdapat kandungan vitamin C yang tinggi pada seblak sangat penting untuk kesehatan dan bisa mencegah penyakit. Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang bertujuan menahan oksidasi sel-sel tubuh yang disebabkan oleh radikal bebas.

Hal ini membuat tubuh kita lebih siap saat menghadapi perubahan cuaca yang biasanya membuat tubuh kita rentan terhadap penyakit. Selain itu vitamin C yang terdapat pada cabe juga bisa menyehatkan kulit. Vitamin C bisa membuat kulit semakin kencang dan mencegah penuaan dini pada wajah anda.

  • Dapat Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat seblak bisa menjaga kesehatan jantung karena terdapat kandungan yang ada di dalam seblak ini yang mampu bisa untuk menjaga kondisi kesehatan jantung. Tetapi jika memakan seblak dengan berlebihan juga tidak akan baik untuk kesehatan jantung kita.

Kandungan pada cabe sudah terbukti secara ilmiah bisa menyehatkan jantung anda. Hal ini dikarenakan cabe mengandung senyawa yang membuat jantung anda lebih aktif dan pastinya lebih sehat.

  • Bisa Mencegah Penyakit Kanker

Seblak juga memiliki manfaat untuk mencegah penyait kanker. Kanker merupakan penyakit yang menjadi salah satu penyebab utama kematian. Terdapat kandungan yang ada di dalam seblak ini yang berguna memperlambat dalam penyebaran sel kanker di dalam tubuh kita.

Cabe merupakan salah satu bumbu utama pembuatan seblak pada umumnya. Banyak zat yang bermafaat bagi tubuh yang terdapat di dalam cabe, salah satunya kapsiasin yang bisa mencegah kanker karena zat ini bisa membunuh sel-sel kanker yang membahayakan tubuh.

Tetapi konsumsi cabe yang berlebihan juga bisa membahaykan tubuh, selain dapat merusak lambung, konsumsi makanan pedas secara berlebihan bisa menyebabkan diare yang membuat anda kehilangan cairan tubuh.

  • Mengurangi Stress

Stress ini biasanya terjadi jika kita terlalu banyak pikiran dan juga rasa cemas. Untuk mengurangi rasa stress kalian bisa memakan seblak ini. Karena, rasa dan aroma seblak mampu mengurangi rasa stress dan bisa meningkatkan mood kita.

Banyak yang tidak tahu kalau memakan makanan yang pedas bisa menghilangkan stress. Efek kejut pada lidah saat memakan makanan yang pedas membuat tubuh kita menghasilkan hormon yang  bisa menghilangkan stress. Jadi makan seblak sangat cocok saat anda yang sering mengalami stress di karenakan rutinias sehari-hari.

  • Dapat Membantu Dalam Melancarkan Pernapasan

Teruntuk kalian yang memiliki masalah dengan pernapasan, bisa mengonsumsi seblak sebagai obat alami untuk mengatasi pernapasan. Terdapat kandungan yang ada di dalam seblak ini yang terbukti bisa melancarkan pernapasan kalian.

  • Membantu Menurunkan Berat Badan

Dengan mengonsumsi seblak dengan rasa yang pedas ini bisa membantu dalam menurunkan berat bada terutama untuk kalian yang sedang menjalani program diet. Karena terdapat kandungan yang ada di dalamnya yang bisa untuk membakar kalori lebih cepat sehingga itulah yang bisa menurunkan lemak pada tubuh dan bisa menurunkan berat badan.

  • Dapat Membantu Melancarkan Haid

Jika kalian mengalami haid yang tidak lancar, kalian di sarankan untuk mengonsumsi makanan ini. Karena terdapat kandungan seperti seledri yang ada di dalamnya yang mampu bisa membantu dalam melancarkan siklus haid.

  • Menyembuhkan Infeksi

Selanjutnya manfaat seblak berikut ini yaitu bisa menyembuhkan infeksi, infeksi itu sendiri bisa terjadi karena adanya bakteri atau juga karena virus. Untuk menyembuhkannya kalian bisa degan mengonsumsi makanan ini karena ada kandungan yang bisa menyembuhkan infeksi lebih cepat.

5 Bahaya Memakan Seblak Berlebihan !

cara membuat seblak kering kerupuk

  • Dapat Memicu Penyakit Hipertensi

Kandungan sodium yang tinggi dalam garam yang di pakai dan terkandung di dalam seblak ini bisa memicu penyakit hipertensi serta gangguan ginjal. Kita harus benar-benar memperhatikan tubuh kita jangan sampai mengalami hal seperti ini atau kelebihan garam dalam tubuh.

  • Bisa Menimbulkan Sakit Perut Dan Diare

Jika di lihat bahan-bahannya, seblak ini memakai sambal yang sangat banyak dan pasti saja rasanya yang pedas bisa membuat diare jika di konsumsi secara berlebihan.

  • Terjadi Peradangan Usus Dan Infeksi Usus

Penyakit ini terjadi karena infeksi usus buntu terjadi pada saat bakteri terus bertambah dan menyebabkan peradangan dan infeksi dan bisa menyebabkan gejala sakit perut yang sangat sakit.

  • Dapat Memicu Timbulnya Penyakit Jantung

Dari bahan-bahan yang di gunakan untuk membuat seblak itu sendiri, terdapat beberapa bahan yang mengandung sodium. Nah jika kita mengonsumsi berlebih sodium itu bisa memicu penyakit jantung.

  • Menyebabkan Usus Buntu

Terdapat kerupuk di dalam seblak jika kita makan terlalu banyak akan susah di cerna oleh usus. Oleh karena itulah penyebab usus buntu. Jadi, makannya sesuai keperluan saja, tidak di anjurkan untuk terlalu banyak.

Apa Saja Manfaat Makanan Dengan Rasa Pedas ?

cara membuat seblak kering kerupuk

  • Dapat Untuk Menjaga Kesehatan Usus

Sering juga di jadikan sebagai bahan pengawet makanan, karena cabe memiliki sifat antibakteri dan antijamur. Dan juga kandungan capsaicin yang ada di dalam cabe dapat membunuh bakteri. Contohnya adalah H. pylori dan dapat untuk menyembuhkan penyakit radang usus.

  • Penghilang Rasa Sakit

Kandungan capcaisin juga bisa meredakan rasa sakit tertentu yang di sebabkan oleh osteoartristis dan neuropati diabetes dan yang berasal dari sel-sel saraf menuju otak.

  • Dapat Untuk Membakar Kalori Dalam Tubuh

Metabolisme tubuh kita akan bekerja lebih cepat pada saat kita mengonsumsi makanan pedas dan juga dapat meningkatkan kadar kalori yang tebakar sebanyak 8%.

  • Mengandung Nutrisi

Jika kita mengonsumsi makanan pedas akan membuat lebih mudah dalam memnuhi asupan nutrisi. Cabe masuk dalam beberapa vitamin A dan C dan juga beberapa mineral penting yang berguna untuk tubuh kita.

  • Membantu Mengatasi Hidung Yang Sedang Tersumbat

Kandungan capcaisin yang terkandung di dalam cabe ini tidak hanya berfungsi untuk membantu menghilangkan rasa sakit, tetapi juga bisa juga untuk mengatasi hidung yang tersumbat. Hal ini terjadi karena zat yang ada pada cabe yang memberikan rasa pedas ini juga memberikan sensasi pans yang mampu mengatasi hidung terumbat.

  • Membantu Menjaga Kesehatan Jantung

Dengan mengonsumsi makanan pedas dapat menghilangkan kolesterol jahat. Dan pada cabe terdapat kandungan capcaisin yang bisa melawan peradangan yang merupakan salah satu penyebab serangan jantung.

  • Bisa Menghambat Adanya Kanker

Fungsi dari kandungan capcaisin yang ada di dalam cabe selanjutnya yaitu mempunyai kekuatan yang bisa membunuh leukimie dan sel-sel kanker. Karena itulah cabe mampu menghambat pertumbuhan pada tumor dan kanker.

  • Membantu Stabilnya Kadar Gula Darah

Dengan memakan makanan yang pedas, bisa membuat kadar gula darah menjadi lebih stabil karena cabe bisa membantu mengontrol kadar insulin secara signifikan setelah makan. Dengan adar gula darah di dalam tubuh juga lebih stabil dan rentang normal itu membutuhkan insulin yang lebih baik.

  • Bisa Menurunkan Tekanan Darah

Kalium merupakan salah satu kandungan yang ada di dalam cabe yang jika di kombinasikan dengan folat pada jumlah yang tepat benar-benar dapat mengurangi terkenanya risiko jantung dan dapat juga mengurangi tekanan darah.

  • Mencegah Penyakit Anemia

Cabe menjadi bahan dasar yang ada zat besi di dalamnnya yang terkandung yang bisa membantu mencegah anemia. Anemia, merupakan penyakit kekurangan darah putih dan dengan gejalanya badan lemas dan wajah pucat yang di sebabkan karena kekurangan zat besi.

  • Meningkatkan Fungsi Kognitif

Dengan memakan makanan dengan menggunakan banyak sambal yang terbuat dari cabe yang segar dapat mengurangi kemungkinan dalam mengalami gangguan kognitif. Dan pastinya akan lebih baik dan meningkatkan fungsi kognitif.

  • Dapat Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Terdapat juga kandungan vitamin A yang ada di dalam makanan ini fungsinya sangat penting dalam menjaga saluran pernapasan, saluran usus, dan saluran kemih yang sehat. Vitamin A di kenal juga sebagai vitamin anti infeksi dan berfungsi sebagai garis pertahanan pertama melawan infeksi.

  • Dapat Menjaga Kesehatan Mata Kita

Jika kita mengonsumsi sekitar satu sendok makan cabe dalam setiap harinya itu dapat menjaga fungsi mata agar tetap optimal, dan bisa menurunkan risiko terjadinya degenerasi makula.

Resep Seblak Kering Kerupuk

cara membuat seblak kering kerupuk

Bahan-Bahan Seblak Kering Kerupuk

  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • 200 gram kerupuk
  • 1 butir telur ayam
  • 3 buah bakso
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 buah cabe rawit
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun seledri

Langkah-Langkah Cara Membuat Seblak Kering Kerupuk

  1. Siapkan panci berisi air untuk merendam kerupuk. Kemudian masak air tersebut sampai mendidih, jika sudah mendidih matikan api kompor.
  2. Kemudian tuangkan air yang sudah mendidih ke dalam wadah yang berisi kerupuk.
  3. Rendam kerupuk kurang lebih selama 5 menit atau sampai teksturnya sedikit agak kenyal dan beri sedikit minyak supaya tidak lengket dan tidak saling menyatu.
  4. Siapkan blender atau ulekan untuk menghaluskan bahan-bahan untuk di jadikan bumbu halus.
  5. Kemudian siapkan bawang merah, bawang putih, garam, serta cabe rawit merah dan masukkan ke dalam blender atau ulekan.
  6. Haluskan semua bahan tersebut bisa menggunakan ulekan atau blender sampai benar-benar halus dan tercampur dengan rata semuanya.
  7. Lalu siapkan minyak goreng dan panaslan dengan api sedang saja dan tumis bumbu yang sudah di haluskan dan berikan air secukupnya lalu di aduk sampai rata semua.
  8. Jika sudah, potong-potong daun bawang dan kemudian masukkan irisan daun bawang dan masukkan juga telur di aduk supaya menjadi telur orak arik.
  9. Jika sudah aduk sampai rata semuanya dan kemudian masukkan kerupuk yang sudah kenyal dan juga bakso yang sudah di potong-potong.
  10. Taburkan garam dan penyedap rasa sesuai dengan selera kalian sampai rasanya sudah pas.
  11. Seblak kering kerupuk sudah siap di sajikan dan di nikmati.

Resep Seblak Kering Kerupuk

cara membuat seblak kering kerupuk

Bahan-Bahan Seblak Kering Kerupuk

  • 200 gram kerupuk
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • minyak goreng secukupnya
  • 5 lembar daun jeruk
  • bubuk cabe secukupnya

Langkah-Langkah Cara Membuat Seblak Kering Kerupuk

  1. Pertama, sangrai daun bawang dan kemudian potong-potong atau iris tipis daun bawang.
  2. Lalu siapkan blender atau ulekan untuk menghaluskan bumbu.
  3. Siapkan semua bumbu-bumbu seperti, cabai, bawang merah, dan juga bawang putih.
  4. Masukkan bahan tersebut ke dalam blender atau ulekan.
  5. Kemudian haluskan semua bahan sampai semuanya halus dan tercampur dengan rata.
  6. Siapkan dan panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis semua bumbu yang sudah di haluskan sampai aromanya tercium wangi.
  7. Lalu, masukkan kerupuk dan kemudian di aduk sampai rata semuanya dengan bumbu.
  8. Kemudian jika sudah rata semuanya dengan bumbunya, angkat dan di tiriskan.
  9. Beri potongan daun jeruk yang sudah di siapkan tadi.
  10. Tunggu sampai sedikit agak tidak panas kemudian taburkan dan berikan penyedap rasa dan juga bubuk cabe sesuai selera secukupnya taburkan selagi hangat supaya bumbu menempel.
  11. Seblak kerupuk kering yang enak ini sudah siap di sajikan dan di nikmati.
  12. Bisa juga di kemas dalam kemasan. Kemaslah seblak kerupuk kering ini menggunakan hand sealer agar aman dan terlindungi dan juga tidak mudah melempem.

Jadi itu dia resep seblak kering kerupuk yang enak dan bisa di coba di rumah kalian. Dan buat kalian yang ingin lebih tau bisa juga untuk cek artikel Cara Bikin Kerupuk dan bisa kalian pelajari juga dan bisa di jadikan referensi.

Sekian dari saya, mohon maaf jika terdapat salah kata. Semoga artikel saya ini bisa bermanfaat dan semoga bisa juga membantu kalian semua. Selamat Mencoba, Terima Kasih!